Supersafra 2026
Premiações: Medalha de Prata EVO IOOC 2023 (safra Opus II)
Características Sensoriais: Intensidade Alta — Acidez: 0,1%
Se os blends Cadenza são composições, o Picual é um solo musical.
Azeite robusto, com picância e amargor elevados, notas de folha de tomate, ervas verdes e amêndoas verdes. Assume o protagonismo do prato — não é acompanhamento, é a nota principal.
Perfil: robusto, verde e expressivo.
Harmoniza com: Carnes vermelhas, cordeiro, cogumelos, pratos mais gordurosos e finalização de pratos quentes.
